Et si votre assiette influençait votre santé mentale ?

La psychiatrie nutritionnelle est une discipline émergente qui explore l’impact de l’alimentation sur le bien-être mental. 

De plus en plus d’études révèlent qu’une alimentation déséquilibrée, riche en sucres raffinés et en produits ultra-transformés, peut favoriser l’inflammation chronique et perturber le microbiote intestinal, deux facteurs directement impliqués dans la dépression et l’anxiété. 

À l’inverse, une alimentation variée et riche en nutriments essentiels – oméga-3, antioxydants, vitamines B et fibres – joue un rôle clé dans la production des neurotransmetteurs comme la sérotonine et la dopamine, indispensables à une bonne santé mentale.

Adoptez une alimentation protectrice comme le régime méditerranéen. Un intestin sain, c’est un esprit plus serein !  

Probiotiques : amis de votre microbiote. 

Les probiotiques sont des micro-organismes vivants, principalement des bactéries et des levures, qui apportent plein de bienfaits à ton corps quand tu les consommes en bonne quantité. 

Les aliments fermentés (yaourt, kéfir, choucroute,...) contiennent naturellement des probiotiques, ces micro-organismes qui renforcent le microbiote, améliorent la digestion et boostent l'immunité. 

Mais attention, ce n'est pas la solution miracle ! Des études récentes montrent que, bien que les probiotiques puissent aider à rééquilibrer le microbiote, ils ne suffisent pas à le transformer en profondeur. 

En faite, votre microbiote est influencé au quotidien par ce que vous mangez : fruits, légumes, fibres et aliments variés !

Skyr VS Petit-suisse : lequel choisir ?

"Vous hésitez entre le skyr et le petit-suisse pour votre prochain encas lacté ? 

Le skyr, originaire d'Islande, est réputé pour sa haute teneur en protéines (environ 10g/100g) et sa faible teneur en matière grasses. 

Cependant, cette spécialité est souvent proposée à des prix élevés, atteignant parfois 9€ le kilo, en partie en raison de stratégies marketing bien orchestrées. 

De son côté, le petit-suisse n'est pas en reste. Il offre une teneur en protéines similaire, environ 9g/100g, mais contient généralement plus de matières grasses. 

Toutefois, il présente l'avantage d'être bien plus abordable que le skyr.

En résumé, si vous cherchez une option riche en protéines et économique, le petit-suisse est un bon choix. 

Si vous préférez une version allégée en matières grasses et êtes prêt à dépenser un peu plus, le skyr est une alternative intéressante. 

Stop aux idées reçues sur la nutrition !

"Moins tu manges, plus tu maigris..."
Erreur fatale ! Sauter des repas ralentit ton métabolisme et finit souvent en craquage XXL. Ton corps stocke encore plus par peur de manquer ! 

"Les glucides sont tes ennemis."
Pain, pâtes, riz, pommes de terre... Ces aliments ne font pas grossir par eux-mêmes. C'est l'excès calorique total qui joue. Les glucides sont une source d'énergie essentielle, surtout si tu bouges ! 

"Les produits allégés sont meilleurs pour la santé."
Beaucoup de produits allégés compensent la perte de goût par du sucre, des édulcorants ou des additifs. Résultat ? Tu peux finir par en manger plus, pensant que c'est light, et au final, ne pas y gagner grand-chose. 

Mange de tout, écoute ton corps et arrête de diaboliser les aliments ! 

Quoi boire et comment y penser ?

L'hydratation, ce n'est pas que de l'eau plate ! Tout ce que tu bois contribue à tes apports : café, thé, jus, sodas et autres. 

Mais attention, ces dernières doivent être consommées avec modération. Elles peuvent aussi apporter des calories ou de la caféine.

Astuces zéro calorie : les infusions (prises chaudes ou froides) préparées la veille, sont une excellente option pratique. 
Un peu de sirop sans sucre peut aussi agrémenter ton eau sans culpabilité.

Astuces zéro oubli : place ta gourde à un endroit stratégique où tu passes souvent. Chaque fois que tu t'y rends, bois une gorgée ! 
Programme une alarme ou télécharge une application qui te rappelle de boire régulièrement.

Force toi un peu au début, et hop, boire deviendra un réflexe... 
Un geste simple qui ne prend que 10 secondes mais fait toute la différence !

Envie de réduire le café, sans sacrifier le goût ?

La chicorée est une excellente alternative au café : sans caféine, elle ne provoque pas d'effets nerveux et est idéale pour ceux qui cherchent à réduire leur consommation de stimulants.

Grâce à l'inuline, une fibre prébiotique, elle soutien la digestion et favorise une flore intestinale saine.

Elle possède aussi des propriétés anti-inflammatoires et protège le foie.

Le format en poudre non soluble, à infuser comme du café, est le plus authentique et préserve tous ses bienfaits ! Pour plus de praticité, optez pour la chicorée soluble instantanée, prête en un clin d'œil. 

Marcher, c'est déjà bouger !

La marche, même à petite dose, a des effets incroyables sur la santé : elle améliore la digestion, réduit le stress, et booste votre énergie. 

 Une balade quotidienne de 30 minutes renforce le cœur, améliore l'humeur grâce à la libération d'endorphines, et favorise une meilleure régulation de la glycémie. 

 Et le bonus ? Pas besoin d'équipement spécial, juste de bonnes chaussures et un pas motivé !

 FODMAP's, de quoi s'agit-il exactement ? 

 De plus en plus de médecins conseillent aujourd'hui de suivre un régime pauvre en FODMAPs pour soulager les troubles digestifs. Mais souvent, les explications restent floues et vous vous retrouvez seul(e) face à votre assiette sans programme précis. 💡

💬 Acronyme de Fermentable Oligosaccharides, Disaccharides, Monosaccharides And Polyols, les FODMAPs sont des glucides à chaîne courte que notre intestin a du mal à digérer. Ils sont fermentés dans le côlon, causant ballonnements, gaz et autres inconforts digestifs.

Un régime pauvre en FODMAPs consiste à éviter temporairement certains aliments riches en glucides non digestibles. En réduisant les fermentations intestinales, on atténue les symptômes digestifs.

⚠️ Important : Ce protocole s’étale généralement sur au moins 8 semaines. Ce n’est pas un régime à vie ! Il s’agit de trouver le bon équilibre pour vous.

Comment savoir si je suis dénutri(e) et quelles peuvent être les conséquences ?  

 À l’occasion de la Semaine Nationale de la Dénutrition, il est essentiel de sensibiliser sur cette problématique aux multiples signes, tels qu’une perte de poids rapide, des vêtements devenus trop grands 👖, une réduction des repas, un réfrigérateur vide, ou une perte d’intérêt pour les activités. 

En tant qu'aide-soignante, je fais face régulièrement à la dénutrition, un problème souvent sous-estimé. Si elle n’est pas traitée, elle affaiblit les défenses de l’organisme, rendant les infections plus fréquentes. Elle réduit aussi la force musculaire, augmentant le risque de chutes, et peut aggraver les maladies chroniques. De plus, la récupération après une opération ou une maladie devient plus lente, prolongeant souvent l’hospitalisation.

Conseil : Pour lutter contre la dénutrition, enrichissez vos plats ! Ajoutez du beurre dans les légumes ou de la crème dans les pâtes : de simples ajouts qui augmentent l’apport calorique et protidique. 😊

Est-il vraiment nécessaire de se supplémenter en vitamine C à l'arrivée de l'hiver ?

Depuis de nombreuses années, la vitamine C est souvent recommandée dès l'arrivée de l'hiver pour renforcer notre immunité et prévenir les maladies comme le rhume ou la grippe 🤧.

De nombreuses études ont examiné les effets de la vitamine C, avec des résultats partagés. Une revue de la Cochrane Collaboration montre que, bien qu'elle réduise légèrement la durée du rhume, elle n'affecte pas sa fréquence chez la population générale.

En revanche, chez les personnes soumises à un stress physique intense, comme les marathoniens, les skieurs ou les militaires en exercice dans des conditions froides, la vitamine C semble réduire l'incidence des infections respiratoires.

💡Conseil : privilégier des fruits et légumes frais naturellement riches en vitamine C, comme les agrumes, les kiwis, les poivrons, le chou frisé, le brocolis, avec un zeste de citron 🍋. Il est tout à fait possible de couvrir ses besoins en vitamine C par une alimentation équilibrée !

Et si vivre avec des douleurs digestives ne devait plus être votre quotidien ? 

De nombreuses personnes endurent des troubles digestifs comme les ballonnements, la constipation, la diarrhée, ou un inconfort après les repas, sans savoir qu’il existe des solutions concrètes pour les soulager. Souvent banalisés ou mal compris, ces symptômes peuvent pourtant affecter profondément la qualité de vie.

En tant que diététicienne spécialisée dans les troubles digestifs, je suis là pour vous aider à comprendre et à traiter ces pathologies grâce à une alimentation thérapeutique, adaptée et non restrictive. Chaque cas est unique, et mon objectif est de vous guider vers une approche durable qui respectera votre corps et vous apportera du soulagement.

Les smoothies sont-ils vraiment sains ?

Les smoothies sont une excellente source de nutriments essentiels. Ils sont souvent riches en vitamines, minéraux, fibres alimentaires et antioxydants.  Cependant, quelques inconvénients existent. En raison de leur texture assez liquide, ils peuvent être moins rassasiants que les fruits entiers, ce qui peut entraîner une consommation excessive de calories sans qu'on s'en rende compte. 

🍓 Les smoothies peuvent être bénéfiques pour augmenter votre consommation de fruits et légumes, à condition qu'ils soient faits maison avec des ingrédients sains, tels que des fruits entiers, des légumes et sans sucre ajouté. Ils ne remplacent cependant pas les avantages des fruits entiers en termes de satiété, mais restent une option pratique pour ceux qui ont du mal à consommer suffisamment de végétaux au quotidien.

💡 Conseil : Par exemple, un smoothie équilibré contenant des graines de chia ou du yaourt, ainsi que des légumes verts, peut améliorer la satiété.

Est-ce que manger des féculents le soir entraîne réellement une prise de poids ?

Cette question revient souvent et suscite de nombreux débats ! Entre les idées reçues et les conseils nutritionnels, il est parfois difficile de s’y retrouver. Nous allons explorer la vérité sur les féculents et leur place dans une alimentation équilibrée. 👀

Contrairement aux idées reçues, les féculents ne font pas grossir si vous en mangez le soir ! Au contraire, ils favorisent indirectement la production de mélatonine, pour vous aider à mieux dormir.

💡 L'astuce pour un repas équilibré ? Remplissez 1/4 de votre assiette avec des féculents. Ils vous apporteront l'énergie nécessaire sans excès, tout en contribuant à un bon équilibre nutritionnel.